http://cupcakes.livedoor.biz/ カップケーキとは、名前の通り「紙のカップに入った小さなケーキ」にクリームなどでデコレーションしたお菓子です。 アメリカなど海外でもおなじみですが、最近はニューヨークで一大ブームになっています。 日本でも東京、大阪、名古屋をはじめ、全国でオリジナルのカップケーキを出しているお店やカフェが増えてきています。 ホットケーキミックスやレンジを利用すると簡単に作ることができるので初心者の人も気軽に作れますし、ミニサイズなので普通のケーキよりもカロリーが抑えられるというのもうれしいポイントです。 このサイトでは、カップケーキの美味しいお店の紹介や、簡単な作り方、いろんなレシピ、メニューを紹介していきます。 ja http://cupcakes.livedoor.biz/archives/409569.html ここでは、大丸東京店にあるカップケーキ専門店 「L'OLIOLI 365 by Anniversary（ロリオリ365 by アニバーサリー）」 のご紹介します。 東京駅八重洲口のグラントウキョウ・ノースタワー内、大丸東京店の１階にあるカップケーキの専門店です。 通路側にある円柱... cupcakes 2008-07-05T19:45:59+09:00 カップケーキの美味しいお店 ここでは、大丸東京店にあるカップケーキ専門店
「L'OLIOLI 365 by Anniversary（ロリオリ365 by アニバーサリー）」
のご紹介します。


東京駅八重洲口のグラントウキョウ・ノースタワー内、大丸東京店の１階にあるカップケーキの専門店です。

通路側にある円柱形の大きなガラスショーケースには、大小さまざまなかわいいデコレーションのカップケーキがまるで宝石のようにキレイに並んでいます。

このお店のカップケーキは、軽い食感のスポンジケーキとチョコレートや生クリーム、ムース、新鮮なフルーツなどとの組み合わせで、とても華やかなデコレーションが施されています。

お店の話では、カップケーキひとつひとつに人生の記念日の幸せな瞬間を表現したそうです。

メニューは「いちごショート」「和栗」「レアチーズ」など、約１０種類のバリエーションがあり、大丸限定のカップケーキも販売されています。

味の方は甘さ控えめに作られており、ついたくさん食べてしまいそうです。

気になるお値段の方ですが、直径５センチくらいの小カップと８センチくらいの大カップの２種類の大きさがあり、小カップで３５０～４００円くらい、大カップで５～６００円くらいの価格です。

また持ち帰り用に２時間までの保冷剤は無料となっています。

ここはかなり人気のカップケーキ屋さんでよく長蛇の列ができているそうですが、男性のお客さんも多く、お土産などによく利用されているみたいですね。

東京駅の大丸に行かれた際は「L'OLIOLI 365 by Anniversary」に是非寄ってみて下さい。
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/403196.html カップケーキとマフィンの違いって何でしょう？ どっちとも同じような大きさで同じような味に感じるんですが・・・ カップに入ってるのがカップケーキで、それ以外のものがマフィン？ チョコレートやアイシングなどでかわいいデコレーションがされていて、バリエ... cupcakes 2008-07-03T23:59:43+09:00 カップケーキの魅力 カップケーキとマフィンの違いって何でしょう？

どっちとも同じような大きさで同じような味に感じるんですが・・・

カップに入ってるのがカップケーキで、それ以外のものがマフィン？

チョコレートやアイシングなどでかわいいデコレーションがされていて、バリエーションも豊富なカップケーキに比べ、マフィンはどちらかというとプレーンで素朴なイメージもあるんですよね。

ニューヨークタイプのものがカップケーキで英国の落ち着いた感じのするものがマフィンとか？

売ってるお店やお取り寄せ先によって呼び方が違ってくるのかな？

どちらも作り方が簡単でレシピも似てそうだし・・・

両方ともホットケーキミックスを使ってレンジでチンすればできる？（笑）


あんまり深く考えたことなかったですが、みなさんは知ってますか？


いろいろ調べてみたところ、やはりカップケーキとマフィンは材料の配合はもちろん、作り方も違うようですね。

カップケーキはカップのケーキ型に入れて焼くので、生地は容器に流し込めるくらいゆるいものでなければなりません。

対してマフィンは生地を麺棒で伸ばして作るので、固さもそれなりに固くなければいけないようです。


他にも両者の違いとして、

「カップケーキはメレンゲから作るのに対して、マフィンはメレンゲにしない」

というのもありました。


またカップケーキとパウンドケーキも似てますが、この２つのケーキの違いも、カップケーキ型かパウンドケーキ型かの違いのほかに、材料の配合、生地の固さも違うようです。

パウンドケーキの方が幾分生地がやわらかいようです。

ちなみにパウンドケーキの名前の由来は、材料である小麦粉、卵、バターをそれぞれ１パウンドずつ使って焼いたケーキということから来ているようです。
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/319814.html 明大前にあるかわいいカップケーキ屋さん「N.Y.Cupcakes」のご紹介です。 「N.Y.Cupcakes（ニューヨークカップケーキ）」は東京の京王線「明大前」から歩いて１分くらいのところにある可愛らしいカップケーキ屋さんです。 縦長の小ぢんまりとした店舗は、壁や看板が... cupcakes 2008-06-15T12:45:53+09:00 カップケーキの美味しいお店 明大前にあるかわいいカップケーキ屋さん「N.Y.Cupcakes」のご紹介です。

「N.Y.Cupcakes（ニューヨークカップケーキ）」は東京の京王線「明大前」から歩いて１分くらいのところにある可愛らしいカップケーキ屋さんです。

縦長の小ぢんまりとした店舗は、壁や看板がピンク色で、それだけでも可愛らしく乙女心をくすぐられます。

「N.Y.Cupcakes」のカップケーキは、毎日たいてい６種類くらいがショーケースに並んでいて、その可愛らしさについ目が止まってしまいます。

カップケーキの味の種類は、チョコやメープル、イチゴ、レモンクリーム、アールグレイなんてのもあり、デコレーションはピンクのお店同様、すごく可愛らしいく、見るからに美味しそうです。

見た目はニューヨークタイプのカラフルなカップケーキなんですが、素材はもちろんすべて安心できるものを使ってますし、甘さは日本人向けに調節してあるそうです。

サイズは１個５センチくらいでプチサイズのカップケーキなので、３個くらいは軽く食べられそうです（笑）

また、お値段は１個１９０～２５０円くらいでお手頃な価格となっています。

お安いのでお子様のおやつやお土産などにもピッタリですね。

カップケーキの入っている箱も薄いピンクのボックスでとっても可愛らしいです。


明大前のこのお店はテレビや雑誌などでも数多く取り上げられいて、カップケーキ専門店の中でもかなり有名なようです。

「N.Y.Cupcakes」では「ウェディング・カップケーキ」といってウェディングの引き菓子の注文も承っています。
カップケーキの上に花や蝶の砂糖菓子をデコレーションしていて、華やかで可愛らしく、喜ばれること請け合いです。

明大前の「N.Y.Cupcakes」、可愛らしくて素敵なお店なのでお近くに来られたら是非一度チェックしてみてくださいね。

☆お店情報
住所　　　東京都世田谷区松原２－２７－１０
電話番号　03-3321-6485
営業時間　火～木　１１：００～１９：００
定休日　　日曜日、月曜日
アクセス　京王線　「明大前駅」から徒歩１分
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/207002.html ＰＡＲＩＹＡ（パリヤ）のカップケーキのご紹介です。 「ＰＡＲＩＹＡ」といえば東京北青山のカフェが有名ですが、横浜のクイーンズ伊勢丹にあるＰＡＲＩＹＡの新業態店「SWEETIE PIE by PARIYA」はジェラート＆カップケーキの専門店となっています。 ＰＡＲＩＹＡの... cupcakes 2008-05-30T01:12:47+09:00 カップケーキの美味しいお店 ＰＡＲＩＹＡ（パリヤ）のカップケーキのご紹介です。

「ＰＡＲＩＹＡ」といえば東京北青山のカフェが有名ですが、横浜のクイーンズ伊勢丹にあるＰＡＲＩＹＡの新業態店「SWEETIE PIE by PARIYA」はジェラート＆カップケーキの専門店となっています。

ＰＡＲＩＹＡの店舗はクイーンズ伊勢丹の入り口近くの一角にあり、店頭のショーケースにはカラフルで可愛らしいカップケーキがズラリと並んでいて、そのキレイさに思わず立ち止まってしまう人も少なくありません。

ＰＡＲＩＹＡ（パリヤ）では様々な種類のカップケーキメニューが販売されています。

通常の大きさのカップケーキは３００～４００円くらいのお値段で、その他にも６個で８８０円という一口サイズでお手頃価格のカップケーキセットなどもあります。

ＰＡＲＩＹＡカップケーキのベースはプレーンがシフォン系でチョコがマフィン系のようです。
その上に濃厚なバタークリームがドンと乗っかっています。

中でも塩キャラメルクリーム/プレーンケーキは人気の高いカップケーキメニューの一つです。
プレーンのカップケーキの上にキャラメルクリームが乗っていてさらに粒の大きい塩がかかっており、クリームの甘さがいい具合に引き立っています。

また、ケーキボックスには可愛いウサギのキャラクターやロゴが印刷されており、特に女の子に評判がよさそうです。

ニューヨークタイプのインパクトあるデコレーションのカップケーキは、自分で食べるのはもちろん、お土産など贈答用にもピッタリだと思います。

横浜にお出かけの際はジェラート＆カップケーキの専門店「SWEETIE PIE by PARIYA」をのぞいてみてはいかがでしょうか？
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/174149.html ノッティングヒルケイクス(Notting Hill Cakes)のカップケーキを紹介します。 東京・西麻布にある「ノッティング・ヒル　ケークス(Notting Hill Cakes)」は、イギリス発祥のカップケーキとスコーンの専門ベーカリーです。 名前の由来となっているノッティングヒルは... cupcakes 2008-05-23T21:33:50+09:00 カップケーキの美味しいお店 ノッティングヒルケイクス(Notting Hill Cakes)のカップケーキを紹介します。

東京・西麻布にある「ノッティング・ヒル　ケークス(Notting Hill Cakes)」は、イギリス発祥のカップケーキとスコーンの専門ベーカリーです。

名前の由来となっているノッティングヒルは、イギリスのロンドン西部にある高級住宅地で、流行のレストラン、ブティックなどが多いオシャレな街です。
ジュリア・ロバーツが主演した映画「ノッティングヒルの恋人」は有名ですよね。

ノッティングヒルケークスは最高品質のブリティッシュおよびアメリカンの焼き菓子を作るために、使っている材料も最高級で、すべて当日に少しずつ手作りしています。

合成着色料や保存料、香料なども一切使用しておらず、チョコレートはベルギー産を使用しているそうです。

ノッティングヒルのケーキはは故ダイアナ妃御用達で、ベッカムやエルトンジョン、ヒューグラントなど有名なセレブからも人気が高いそうです。

ノッティングヒルのカップケーキはマフィンの上に美しいデコレーションがされており、見た目がとても上品です。
ポップでカラフルなデコレーションが多いアメリカニューヨークのカップケーキとはまた違った感じがします。

カップケーキのメニューはベルギー産チョコレートガナッシュ、レッドベルベット、ココナッツ、ピスタチオなど種類も豊富です。

カップケーキの価格は１個４～５００円と結構高いですが、最高級の材料を使用しており英国セレブも御用達ということを考えるとお値段も納得です。
ギフトなどにもピッタリではないでしょうか。

東京・西麻布にあるノッティングヒルのお店は２フロアーでとてもおしゃれなデザインです。

テイクアウトはもちろん、カフェスペースで焼きたてのカップケーキと一緒にコーヒーや紅茶も楽しめます。

ノッティングヒルでこのようなイートインスペースがあるのはロンドンと東京の２店舗のみだそうです。

セレブ御用達の高級カップケーキ、いったいどんなお味がするのか「ノッティングヒルケークス」は要チェックですよ♪
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/112502.html カップケーキは近年ニューヨークで一大ブームを巻き起こしましたが、もともとは家庭的な焼き菓子として親しまれてきたオーソドックスなケーキです。 日本でもカップケーキ専門店が増えてきており、流行のスイーツになってきていますが、これは以前のあまり飾り気のない... cupcakes 2008-05-16T01:09:54+09:00 カップケーキの魅力 カップケーキは近年ニューヨークで一大ブームを巻き起こしましたが、もともとは家庭的な焼き菓子として親しまれてきたオーソドックスなケーキです。

日本でもカップケーキ専門店が増えてきており、流行のスイーツになってきていますが、これは以前のあまり飾り気のない素朴なカップケーキとは異なります。

最近人気を呼んでいるカップケーキは、クリームやムース、アイシングなどによるデコレーションやカラフルなフルーツなどをトッピングしていて、見た目にも華やかでバリエーションも豊富にそろっているというのが大きな特徴です。

そしてカップケーキのデコレーションは一つのファッションとして捉えられており、見た目が美しくそれでいて小ぶりで可愛らしく、値段もお手頃だというのがカップケーキ人気の一つの大きな理由となっています。

東京駅、銀座、渋谷、代々木上原、明大前、横浜など有名なカップケーキ専門店は関東に集中しているようですが、大阪、名古屋など全国各地に美味しいカップケーキを作っているお店はたくさんあります。

カップケーキ専門店に並ぶ行列の中に、女性だけでなく男性の客も結構多いのは、カラフルなデコレーションを施したカップケーキはちょっとしたお土産にもピッタリだからというのもあるのではないでしょうか。

プロのパティシエが作ったカップケーキのデコレーションはちょっとした芸術作品です。
お店のショーケースに様々なデコレーションのカップケーキがずらりと並んでいると、まるで宝石箱のように華やかで思わず見とれてしまいます。

カップケーキはホットケーキミックスなどを利用すれば作り方も簡単ですし、デコレーションはクリームやアイシングを使えば自宅でも手軽に出来ます。
自分のオリジナルのデコレーションを考えるのもいいですし、お友達やお子さんたちと一緒にワイワイやりながらデコレーションするのも楽しいですよね。

お店ででも自宅でも、デコレーションやレシピのバリエーションは無限大ですので、様々なオリジナルのカップケーキをを是非楽しんでみてください。
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/82667.html 東京駅にある美味しいカップケーキ専門店の紹介です。 ニューヨークで一大ブームを巻き起こしたカップケーキですが、日本でも可愛いデコレーションのカップケーキの人気が高まっています。 東京をはじめ、大阪、名古屋など全国でオリジナルのカップケーキを看板商品... cupcakes 2008-05-12T22:49:19+09:00 カップケーキの美味しいお店 東京駅にある美味しいカップケーキ専門店の紹介です。

ニューヨークで一大ブームを巻き起こしたカップケーキですが、日本でも可愛いデコレーションのカップケーキの人気が高まっています。

東京をはじめ、大阪、名古屋など全国でオリジナルのカップケーキを看板商品にしているお店やカフェが増えてきましたし、カップケーキ専門店もどんどん登場しています。

今回は、東京駅構内にあるカップケーキ専門店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」をご紹介します。

Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）は、２００７年１０月東京駅グランスタにオープンした、お菓子研究家いがらしろみさんプロデュースのカップケーキ専門店です。

「フェアリーケーキ」とは、イギリスの家庭で伝統的に受け継がれているカップケーキの呼び名だそうです。
アメリカだけじゃなく、イギリスでも昔から親しまれているんですね。

手作りのカップケーキの上にバタークリームやアイシングなどで色鮮やかにデコレーションされていて、見た目もとても可愛らしいものばかりです。

カップケーキのメニューは全部で３０種類くらいあり、イギリスの伝統的な「FRESH」、蒸しパンを現代風にアレンジした「TOKYO LINE」、「CLASSIC LINE」、塩味の「SAVORY LINE」と４つに分類されています。
季節に合わせて新作のカップケーキもどんどん発売されているようです。

価格もほとんどのカップケーキが３００円台とお手頃な値段なのもうれしいですよね。

中でも人気ナンバーワンのカップケーキメニューが「塩キャラメル」です。
バターをたっぷりのケーキの中と外に２種類の塩キャラメルクリームを使っていて、見た目もちょうちょが羽を広げたような可愛らしいデコレーションです。

東京駅を利用されるビジネスマンの方も、出張の際お土産などに買っていくと大変喜ばれると思いますよ。

東京駅にお寄りの際は、是非一度「フェアリーケーキフェア」のカップケーキをチェックしてみてください。
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/82657.html カップケーキの作り方はとても簡単です。 市販のホットケーキミックスを利用すればホントに簡単に短時間でカップケーキが作れますので、お菓子作りが始めての方でもほとんど失敗することがないと思います。 生地にココアやチョコレートなどを混ぜても美味しいのです... cupcakes 2008-05-12T22:46:42+09:00 カップケーキの作り方・レシピ カップケーキの作り方はとても簡単です。

市販のホットケーキミックスを利用すればホントに簡単に短時間でカップケーキが作れますので、お菓子作りが始めての方でもほとんど失敗することがないと思います。

生地にココアやチョコレートなどを混ぜても美味しいのですが、ここではシンプルでプレーン味のカップケーキの作り方・レシピをご紹介します。

カップケーキの簡単な作り方（６個分）

材料
・ホットケーキミックス　　　　１００ｇ
・バター（マーガリンでもＯＫ）　２０ｇ
・牛乳　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
・卵　　　　　　　　　　　　　　１個
・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１


作り方
１．バターをあらかじめ溶かしておき、オーブンを１８０℃に設定して予熱をしておく。

２．ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
　　生地が粉っぽくなくなったらそこに溶かしたバターを混ぜる。

３．カップケーキの型に生地を６～７分目くらいまで入れ、１８０℃のオーブンで１５分程度焼く。
（オーブンの機械によって差がありますので焼き時間は仕上がりを見ながら調節してください。）


以上がカップケーキの簡単な作り方です。
他のケーキを作るレシピなどと比べると本当に簡単ですよね（＾＾）

上の作り方はあくまで参考ですので、焼き時間、加える砂糖や牛乳などの量も自分なりに変えて、自分が一番美味しいと思うカップケーキのレシピを完成させてくださいね。

焼きあがったカップケーキに生クリームやチョコレートをデコレーションしてオリジナルのカップケーキを楽しんでくださいね♪
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/82548.html カップケーキとは、その名前の通り「紙などのカップに入れて焼き上げた小さなケーキ」のことです。 食べやすいミニサイズで日本ではもちろん、アメリカやヨーロッパなど海外でもおなじみのお菓子です。 特にアメリカでは親しみのあるスイーツとしてカップケーキが認... cupcakes 2008-05-12T22:08:39+09:00 カップケーキの魅力 カップケーキとは、その名前の通り「紙などのカップに入れて焼き上げた小さなケーキ」のことです。

食べやすいミニサイズで日本ではもちろん、アメリカやヨーロッパなど海外でもおなじみのお菓子です。

特にアメリカでは親しみのあるスイーツとしてカップケーキが認知されており、最近ではオリジナルのカップケーキを一押しメニューにするお店やカフェが増えたり、カップケーキ専門の店も登場するなどして一大ブームを巻き起こしました。

日本でも有名なアメリカの人気テレビドラマ「セックス＆ザ・シティ」に登場した「マグノリア・ベーカリー(Magnolia Bakery)」のカップケーキは、カップケーキにカラフルなクリームを絞ってオリジナルデコレーションをしたものです。
カップケーキの大ブームのきっかけになったお店でもあり、今では観光客も立ち寄って行列を作るほどの超人気店となっているそうです。

日本でもこのニューヨークスタイルのカラフルなカップケーキの人気が高まっており、個性的なデコレーションのカップケーキを看板商品にしているお店やカフェなどもどんどん増えてきています。

東京、大阪、名古屋など日本全国にカップケーキの美味しいお店はありますが、東京ではプランタン銀座のカップケーキ専門店「チャプチーノ」はファッション誌にも取り上げられており超有名です。

また、ネット通販などで美味しいカップケーキのお取り寄せのできるところも数多くあります。

カップケーキの魅力はそのカラフルなデコレーションだけでなく、自宅でも自分で簡単に作れる手軽さにあります。
市販のホットケーキミックスなどを利用すれば、驚くほど簡単に作れるのでお菓子作りがはじめての人にもオススメです。
カップケーキを焼くオーブンがなければ電子レンジでも即席でカップケーキを作ることも可能です。

焼きあがったカップケーキにカラフルなクリームやチョコスプレーをトッピングして、自分オリジナルのレシピを作るのも楽しいですし、生地に野菜を刻んだものなどを混ぜることで、味にも様々なバリエーションのカップケーキが作れます。
甘いものが苦手な男性もハムやチーズの入ったカップケーキなら食べやすいのではないでしょうか。

カップケーキはサイズが小さいので、普通のショートケーキなどに比べカロリーが気になる女性の方も気軽に食べれます。

お店で食べるにしても自分で作るにしても、見た目も味もいろんなバリエーションのカップケーキを楽しんでみてください。
]]> http://cupcakes.livedoor.biz/archives/412818.html 当サイト「カップケーキの美味しいお店や作り方」においては、クッキー(Cookie)又はWebビーコンと呼ばれる技術を使用しているページがあります。 クッキーとは、Webサイトが皆様のコンピュータのハードディスク上に置かれたブラウザのクッキー・ファイルに転送する機械... cupcakes 2008-05-01T08:00:27+09:00 当サイト「カップケーキの美味しいお店や作り方」においては、クッキー(Cookie)又はWebビーコンと呼ばれる技術を使用しているページがあります。

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