アメリカで流行り出したカップケーキ

アメリカで昔から親しまれていたカップケーキ。
最近では日本でも大流行していますが、ここまで流行したのには理由があります。

アメリカ、ニューヨークのマグノリアベーカリーというお店が火付け役です。
アメリカの人気映画ｓａｔｃ や人気ドラマでこのマグノリアベーカリーが取り上げられそれまではアメリカの昔ながらのお菓子、という位置づけだったカップケーキがアメリカ最先端のファッショナブルなお菓子として変貌をとげました。

遅れて日本にもその流行がきて、最近ではカップケーキ専門店が話題のスポットに次々とオープンし、その可愛い見た目と多数のバリエーションで客の目と舌を楽しませています♪

アメリカの味を手本にして作っている日本の専門店も多いのですが、どの店にも共通して言えることは、日本人向けに味をアレンジしているということです。

アメリカのお菓子は概して日本人には甘すぎることが多いため、日本人の味覚に合わせて各専門店は甘さを抑えたり、自然の素材を使うなどの工夫をこらして、アメリカのレシピのよいところは残しつつ、日本人が美味しい！と感じるレシピを開発した結果、日本人に受け入れられ、現在の人気につながっているようです。

カップケーキはアレンジが自在なので、秋なら栗やラ・フランスを使う…など、季節感の演出が可能です。
もしかしたら少し和菓子に通じるところがあってこんなに人気なのかもしれないですよね（＾＾）

なぜ人気なのか気になっている方は、まず一度食べてみてください。
きっとその魅力にどっぷりはまってしまうことでしょう。