ニューヨークで火がついたカップケーキブーム

最近人気のカラフルにデコレーションされたカップケーキ。

東京駅構内のグランスタにあるいがらしろみさんのお店や
明大前のニューヨークカップケイクス、他にもノッティングヒル、ｐａｒｉｙａ、などカップケーキ専門店は続々と増えており、かわいい見た目から特に女性に人気です。

そもそも、アメリカでは昔からなじみのあるお菓子だったカップケーキ。
しかし、ニューヨークのマグノリアベーカリーというお店でその人気に火がつき、その後そのお店が映画やドラマで取り上げられたこともあって、
ファッショナブルな新しいお菓子として大流行したのです。

日本でもその人気はいまだ衰えることなく、カップケーキ専門店は
プレゼントや自分へのご褒美にと購入するために並ぶ若い女性でいつもあふれています。

明大前のニューヨークカップケイクスというお店のカップケーキは、
店名の通り、アメリカ・ニューヨークの伝統的なカップケーキの味を
大切に作られています。

しかしながら、ニューヨークの味をそのままもってくるわけではありません。
ニューヨークのお菓子は概して日本人には甘すぎることが多いため、そのままだと日本人には受け入れがたい味付けになってしまうのです。

そのため、ニューヨークカップケイクスでは伝統的な味は残しつつも
日本人に合わせた味を意識しながら作っているそうです。

ニューヨークカップケイクスでは、明大前の駅構内でも
臨時販売をすることがあるそうですよ！

駅で手軽に気のきいたお土産が買えるなんて便利ですよね♪